تاثیر پلت با سطوح مختلف پساب تقطیری تغلیظ شده ی ملاس حاصل از کارخانجات الکل سازی بر عملکرد و فراسنجه های بیوشیمیایی خون بره های نر سنجابی

الکل اتانول با تخمیر دانه های غلات ،غده سیب زمینی و به ویژه از ملاس تولید می گردد. پساب تقطیری تغلیظ شده ی ملاس (mdcs) از جمله محصولات جانبی کارخانجات تولید الکل است که غنی از مواد معدنی، مخمر و ترکیبات تخمیری است. پساب حاصل به دلیل آب زیاد، اسیدیته و مقادیر بالای نمک های معدنی یک آلوده کننده ی زیستی به شمار می آید که هم اکنون کارخانجات تولید الکل با مشکل دفع آن مواجه هستند. پساب تقطیری ملاس پس از تغلیظ و فراوری قابل استفاده در تغذیه دام می باشد. در این پژوهش، اثر استفاده از سطوح مختلف پساب تقطیری ملاس تغلیظ شده حاصل از کارخانه های الکل سازی بر فراسنجه های بیوشیمیایی خون ، عملکرد رشد وخصوصیات لاشه بره های پرواری بررسی شد. 18 راس بره نر نژاد سنجابی (46/1 ± 46/28 کیلوگرم) در یک طرح کاملا تصادفی با 3 تیمار ) در6 تکرار ) برای ارزیابی اثر پساب تقطیری ملاس در سه سطح صفر ، 5 و10درصد در پلت غذایی مورد استفاده قرار گرفت. جیره غذایی شامل یونجه، ذرت ، جو و کنجاله سویا بود. ماده خشک، پروتئین خام، خاکستر خام، انرژی خام و انرژی قابل متابولیسم پساب تقطیری ملاس به ترتیب 2/65 ، 2/23،2/21 در صد و 3465 و 2566 کیلو کالری در کیلو گرم ماده خشک بود. نتایج آزمایشات نشان داد پساب تقطیری ملاس بر قابلیت هضم ظاهری ماده خشک، ماده آلی، پروتیین خام ، فیبر محلول در شوینده خنثی، فیبر محلول در شوینده اسیدی، خاکستر ، انرژی خام و انرژی متابولیسمی تاثیر معنی داری داشت (05/0p< ). قابلیت هضم ماده خشک ، ماده الی و فیبر خام در گروه 10 درصد پلت پساب تقطیری در مقایسه با گروه شاهد به طور معنی داری افزایش یافت. بین میزان خوراک مصرفی،ضریب تبدیل غذایی، افزایش وزن روزانه و وزن انتهایی بره ها اختلاف معنی داری مشاهده نشد (05/0p> ). اختلاف معنی داری در میانگین فراسنجه های بیوشیمیایی، آنزیم های کبدی و عناصر معدنی خون بین گروههای آزمایشی وجود نداشت (05/0p> ). نتایج و داده های حاصل از این آزمایشات نشان داد، پساب تقطیری تغلیظ شده حاصل از کارخانه های الکل سازی بعنوان یک منبع انرژی و پروتیین ارزان می تواند تا سطح 10 درصد بدون هیجگونه اثر منفی جایگزین بخشی از خوراک روزانه بره های پرواری شود.